Cuisine 34 à domicile

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VIANDE

Blanquette de veau

7.6

Burger de paleron

8

Carré d'agneau à la fleur de thym

13.9

Carré d'agneau croûte de pistache

13.9

Carré de porc citron confit

7.3

Carré de veau au jus

8.1

Daube de boeuf

7

Epaule d'agneau senteur de Provence

8.8

Fricassée de porc coco

8.6

Fricassée de vollaille aux champignons

9

Jambonnette de volaille aux marrons

9.1

Jambonnette de volaille aux fruits secs

9.1

Kefta de boeuf

7.5

Lotte au lard

10.7

Magret de canard rôti au poivre vert

9.1

Magret de canard aux fruits rouge

11

Mignon de porc aromates et condiments

7.5

Mignon de veau aux agrumes

12.80

Osso bucco de veau à la napolitaine

11.30

Paleron braisé cuisson basse température 23h

10.10

Paleron braisé sauce porto

8

Pavé de rumsteack oriental

7

Rips barbecue

7.1

Selle d'agneau rôtie fleurs de thym

8

Souris d'agneau confite 8h

16.1

Suprême de volaille aux champignons de saison

9.6

Suprême de volaille farci aux fruits secs

7.1

Suprême de volaille farci aux olives de Serignan

7.1

Suprême de volaille farci tomates confites

7.1

Travers de porc au miel

8.6

POISSONS

Bar en dariole crème de fenouil

9.1

Cabillaud fumé au jus de légumes du sud

7.7

Dariole de loup farcie safran

9.1

Dos de cabillaud à l'huile viergede Serignan

7.1

Dos de cabillaud fumé maison façon bouillabaisse

8.1

Encornet sauce safran

9.1

Filet de loup aux senteurs de Provence

9.1

Pavé de saumon fumé à l'huile vierge de Serignan

8.6

Pavé de saumon mariné Thai

8.8

Thon frais avec coulis de betterave

12.8

PLAT COMPLET

Brandade

5.6

Lasagne de boeuf

5.6

Couscous

12

Calzone maison

11

Lasagne de saumon

7.5

Légumes farcis

8.5

Paella

11

Moussaka

7

Pizza maison

9

Poulet façon Tajine

10.10

Pot au feu

10.10

Tajine d’agneau légumes de saison

12.8

ACCOMPAGNEMENT

Chichoume

2.55

Écrasé de pomme de terre aux olives

1.4

Gnocchis parmesan

1.7

Pois cassés

1.6

Polenta crémeuse

2

Pomme de terre boulangère

2.2

Pomme de terre grenaille sautées

1.6

Potimarron lait coco

1.9

Pressé de légumes

5

Quinoa

1.3

Ratatouille

2.55

Risotto encore de seiche

2.4

Risotto safrané

2.7

Riviera de légumes

1.6

Riz noir

2.1

Riz vénéré

2.1

Semoule aux fruits secs

1.3

Tian de légumes

2.6

AUTRES

Brochette melon magret fumé

2

Feuilleté jambon champignons (6 à 8 parts)

15

Fougasse maison

5

Magret fum

8.6

Pain aux olives et thym

6.5

Painaux tomates confites

6.5

Pain maison

5

Boule de pain

0.5

Sauce tomates maison (le litre)

8.1

Saumon fumé

20

DESSERT

Arlequin pistache

2

Baba au rhum

2

Coulant chocolat avec crème anglaise

2.2

Coulant chocolat coeur caramel beurre salé et creme anglaise

2.5

Coulis de fraises

1

Crème anglaise (1/2 litre)

3.9

Eclair

2.7

Fraisier

2.7

Framboisier

3.5

Charlotte aux fruits

2.7

Miroir réglisse

2

Mufins chocolat

1.6

Muffin myrtille thym

3.3

Paris Brest

2.5

Petite brioche maison

1.5

Salade de fruits frais

4.5

Tarte aux fraises

3

Tarte citron meringuée

2.2

Tartelette Amandine fruits d'hiver

2

Tartelette poire confite et sa crème de pistache

2.2

Tatin de poires

2.2

Tiramisu

2